Γεμάτοι με κάθε είδους θαλασσινά είναι οι πάγκοι της κεντρικής ιχθυαγοράς της Αίγινας, που σήμερα το πρωί σφύζει από ζωή. Κυδώνια, γυαλιστερές, αχινοί δείχνουν να κερδίζουν τις προτιμήσεις του καταναλωτικού κοινού, καθώς το παραδοσιακό τραπέζι της Καθαρής Δευτέρας έχει τις δικές του απαιτήσεις. Σε αντίθεση με πέρυσι οι αχινοί μοιάζουν να κερδίζουν τις προτιμήσεις των καλοφαγάδων, ενώ όπως μας διαβεβαίωσαν οι ιχθυέμποροι υπάρχει επάρκεια σε όλα τα σαρακοστιανά είδη.
Επισκέπτες και κάτοικοι του νησιού προτιμούν την κεντρική ιχθυαγορά της Αίγινας, καθώς έχουν την ευκαιρία να διαλέξουν ανάμεσα σε φρέσκα, ντόπια προϊόντα, ενώ σημαντικό ρόλο έχει η διαπροσωπική σχέση εμπιστοσύνης που αναπτύσσεται ανάμεσα στον ιχθυέμπορο και τον καταναλωτή. Η κίνηση είναι αυξημένη από το πρωί, καθώς αρκετοί ήταν εκείνοι που προτίμησαν σήμερα να αγοράσουν τα θαλασσινά για το παραδοσιακό τραπέζι.
