Χαϊμαντάς ΟΕ — Το αυθεντικό Φιστίκι Αιγίνης από το 1900!
Η ιστορία μας ξεκινά στις αρχές του 1900, τότε που η γιαγιά μας, η Ελένη Αλυφαντή – Χαϊμαντά, ανακάλυψε για πρώτη φορά τον εξωτικό καρπό που θα γινόταν σύμβολο της Αίγινας: τη φιστικιά.
Μαγευμένη από τη γεύση και το άρωμά της, άρχισε να τη χρησιμοποιεί στα γλυκίσματά της και, με αγάπη και μεράκι, φύτεψε τα πρώτα δέντρα στον κήπο της. Αυτά τα δέντρα υπάρχουν ακόμη — και αποτελούν τη ρίζα της παράδοσής μας.
Από τότε μέχρι σήμερα, τέσσερις γενιές συνεχίζουν με το ίδιο πάθος.
Η εταιρεία Νικόλαος Αλυφαντής & Ελένη Αλυφαντή ΟΕ (Χαϊμαντάς ΟΕ), ιδρύθηκε το 2007 με σκοπό να προσφέρει στο κοινό αυθεντικό φιστίκι Αιγίνης παραγωγής μας, πάντα με την ποιότητα και τη γεύση που μας ξεχωρίζουν.
Στο ηλεκτρονικό μας κατάστημα θα βρείτε:
Φιστίκια Αιγίνης
Κρέμες - πάστες
Λάδι
Παραδοσιακά γλυκίσματα και προϊόντα φιστικιού
Δώρα και συνθέσεις με τοπικό χαρακτήρα
Από την παράδοση της γιαγιάς μας,
στη γεύση που αγαπάτε σήμερα.
Χαϊμαντάς — Το αυθεντικό φιστίκι Αιγίνης, από τη γη μας στο τραπέζι σας.
Επισκεφθείτε μας στο xaimantas.com και απολαύστε την αυθεντική γεύση της Αίγινας!
Επίσης, στην ιστοσελίδα μας μπορείτε να βρείτε προϊόντα όπως:
Αλεύρι από φυστίκι παραγωγής μας
Το αλεύρι από Φυστίκι Αιγίνης είναι ένα προϊόν χωρίς γλουτένη. Μπορούμε να το χρησιμοποιήσουμε για να δώσουμε πλούσια γεύση και ξεχωριστή στα γλυκά μας σε κέικ, βουτήματα , κρέπες ή να φτιάξομε ψωμί και πίτες.
Λάδι από φυστίκι Αιγίνης
Το λάδι από το φυστίκι Αιγίνης είναι ένα εξαιρετικό προϊόν με ντελικάτη και φίνα γεύση. Ένα προϊόν μεγάλης διατροφικής αξίας . Μπορούμε να το χρησιμοποιήσομε ως dressing στις σαλάτες μας, σε σάλτσες , σούπες, διάφορα αρτοσκευάσματα , σε ριζότο, και στη ζαχαροπλαστική .Αλλά το λάδι του φιστικιού επίσης είναι ένα φυσικό ελιξίριο ομορφιάς με καταπληκτικές καλλυντικές ιδιότητες .Ιδιότητες που του χαρίζουν τα μεταλλικά άλατα ,οι βιταμίνες του συμπλέγματος Β και η βιταμίνη Ε που περιέχει. Ειδικά η βιταμίνη Ε ,είναι ένα ισχυρό αντιοξειδωτικό. Προωθεί την ανάπτυξη νέων κυττάρων , την ενυδάτωση του ταλαιπωρημένου και ξηρού δέρματος, δυναμώνει και θρέφει τα μαλλιά μας.
Μπορείτε να βρείτε όλα τα προϊόντα μας στο xaimantas.com
Οδός: Γ. Σαμιώτη και Αγίου Νεκταρίου
Περιοχή: Σουβάλα
Τηλέφωνα: 6932654569 και 6932449236
Όταν η Μύρτις συνάντησε τον Παπαδιαμάντη στην Αίγινα. Ένα μάθημα - εμπειρία, στο 1ο Δημοτικό Σχολείο.
Μια ξεχωριστή, βιωματική εκπαιδευτική δράση έλαβε χώρα στο 1ο Δημοτικό Σχολείο Αίγινας, φέρνοντας τους μαθητές πρόσωπο με πρόσωπο με την Ιστορία, την Επιστήμη και τη Λογοτεχνία. Στο επίκεντρο βρέθηκε η Μύρτις, το 11χρονο κορίτσι της αρχαίας Αθήνας, του οποίου η μορφή αναπλάστηκε χάρη στις σύγχρονες επιστημονικές μεθόδους.
Η πρωτοβουλία ξεκίνησε από ένα ποίημα του εκπαιδευτικού Κώστα Σταυρόπουλου, ο οποίος ενέπνευσε τα παιδιά μέσα από δικά του κείμενα και ποιήματα για τη Μύρτιδα - ένα πλάσμα που, όπως χαρακτηριστικά ειπώθηκε, «είναι και δεν είναι άγαλμα, είναι και δεν είναι άνθρωπος». Οι μαθητές ανταποκρίθηκαν δημιουργικά, εκφράζοντας τις δικές τους εντυπώσεις μέσα από ζωγραφιές και γραπτά.

Η εκδήλωση αναπτύχθηκε σε τρεις άξονες:
Επιστήμη και Ανάπλαση: Ο καθηγητής Μανώλης Παπαγρηγοράκης, ο επιστήμονας πίσω από την ανάπλαση της Μύρτιδος, εξήγησε στα παιδιά τη διαδικασία μεταμόρφωσης ενός αρχαίου κρανίου σε ζωντανή μορφή.
Λογοτεχνική Σύνδεση: Ο οδοντίατρος και μελετητής του Παπαδιαμάντη, Κωνσταντίνος Τσιώλης, συνέδεσε τη Μύρτιδα με το έργο του μεγάλου Σκιαθίτη συγγραφέα. Παρουσίασε ένα διήγημα όπου μια 11χρονη ηρωίδα χάνει τη ζωή της από την ίδια ασθένεια (τυφοειδή πυρετό), αναδεικνύοντας τη διαχρονικότητα του ανθρώπινου πόνου.
Καλλιτεχνική Έκφραση: Η παρουσίαση πλαισιώθηκε από έργα καταξιωμένων εικαστικών, αλλά και από τις δημιουργίες των ίδιων των παιδιών.
Το Μήνυμα της Μύρτιδος
Ο κ. Παπαγρηγοράκης δήλωσε εντυπωσιασμένος από την προσήλωση των 50 μαθητών, χαρακτηρίζοντας τις δημιουργίες τους «θησαυρό της ψυχής». Η Μύρτις, ως πρέσβειρα πολιτισμού, κατάφερε να ενώσει το 430 π.Χ. με το σήμερα, αποδεικνύοντας ότι η εκπαίδευση, όταν γίνεται με μεράκι και πέρα από τα στενά πλαίσια της σχολικής αίθουσας, μπορεί να αγγίξει βαθιά τις ψυχές των παιδιών.

Κώστα Σταυρόπουλος - Εκπαιδευτικός
«Η ιδέα για να δημιουργηθεί αυτή η συζήτηση και η συνάντηση με τον κύριο Παπαγρηγοράκη δημιουργήθηκε επειδή τα παιδιά είχαν έρθει σε επαφή με τη Μύρτιδα μέσω ενός ποιήματος που έγραψα για αυτό το πλάσμα που είναι και δεν είναι άγαλμα, είναι και δεν είναι άνθρωπος. Έφτιαξαν ζωγραφιές, θέλησαν να δουν από κοντά πώς γίνεται από ένα κρανίο να δημιουργηθεί μια μορφή. Και έτσι καλέσαμε τον κύριο Παπαγρηγοράκη και τον κύριο Τσιώλη. Ήρθαν εδώ, μας τίμησαν με την παρουσία τους, μας έφεραν τους ωραίους πίνακες που βλέπετε πίσω μου, μίλησαν στα παιδιά. Πιστεύω ότι μέσα από αυτή τη δράση όλο και κάτι θα μείνει στην ψυχή τους και στο μυαλό τους. Θέλω να τους ευχαριστήσω πάρα πολύ γιατί ανταποκρίθηκαν αμέσως στην πρόσκληση που τους έκανα και γιατί κατάφεραν να κρατήσουν 50 παιδιά να τους παρακολουθούν σε όλη τη διάρκεια της παρουσίασης αυτής χωρίς να δημιουργηθεί το παραμικρό, ο παραμικρός ψίθυρος, το παραμικρό παρατράγουδο. Σας ευχαριστούμε πάρα πολύ.».

Κωνσταντίνος Τσιώλης - Οδοντίατρος & Συγγραφέας
«Είμαι οδοντίατρος. Ασχολούμαι όμως, μεταξύ άλλων, με το έργο του Αλέξανδρου Παπαδιαμάντη. Η εκδήλωση ήταν από τις πιο συγκινητικές στιγμές που έχω ζήσει και θέλω να συγχαρώ τον δάσκαλο των παιδιών, ιδιαίτερα τον κύριο Κώστα Σταυρόπουλο, που έκανε —εγώ ξέρω με πόσο κόπο— όλα αυτά που παρακολουθήσαμε σήμερα και πιστεύω πραγματικά ότι είναι πολύ τυχερά τα παιδιά όταν έχουν τέτοιο δάσκαλο. ».

Μανώλης Παπαγρηγοράκης - Καθηγητής Ορθοδοντικής, «Πατέρας» της Μύρτιδος
Η σημερινή εκδήλωση, όπως επισήμανε και ο φίλος ο Κώστας και ο ένας και ο άλλος, ήταν έντονα συγκινητική και ξεπέρασε κάθε προσδοκία. Εντυπωσιάστηκα από το επίπεδο των παιδιών, από την προσοχή που έδειξαν και από το ενδιαφέρον το οποίο καταγράφηκε στα χαρτιά τα οποία δώσανε, σχεδιάζοντας και αποτυπώνοντας τι τους έμεινε σε αυτό το χρονικό διάστημα των δύο ωρών από τον Παπαδιαμάντη και τη Μύρτιδα. Και έτσι για μένα αυτό είναι ένα πλούσιο υλικό, ένας θησαυρός της ψυχής των παιδιών. Αυτό είναι το μήνυμα της Μύρτιδος: τι μπορεί να κάνει ένα παιδί του 430 π.Χ. στη σημερινή εποχή. Μεταφέρει έναν πολιτισμό με έναν δικό της τρόπο.
Σήμερα η όλη διαδικασία είχε τρία σκέλη. Το ένα σκέλος ήταν η δουλειά που έχει γίνει από τον φωτισμένο δάσκαλο της Αίγινας που λέγεται Κώστας Σταυρόπουλος, γιατί αυτός ήταν η κινητήριος δύναμη, αυτός ήταν που ξεκίνησε όλη αυτή τη διαδικασία με την ποιητική του διάθεση. Ο Κώστας ο Τσιώλης, ο οποίος είναι οδοντίατρος, συγγραφέας, που επίσης ασχολείται έντονα και δημιουργικά με τον Παπαδιαμάντη, φέρνοντας το διήγημα αυτό του Παπαδιαμάντη που μιλάει σχεδόν για τη Μύρτιδα —αφού η πρωταγωνίστριά του πέθανε από την ίδια πάθηση που πέθανε και η Μύρτις, από τον τυφοειδή πυρετό. Και εγώ που αναφέρθηκα περιληπτικά για τη διαδικασία της ανάπλασης στη Μύρτιδα. Τέτοιες εκδηλώσεις σαν τη σημερινή είναι εντονότατα ενδιαφέρουσες γιατί δείχνουν το επίπεδο των δημόσιων σχολείων, το επίπεδο των δασκάλων που φοιτούν σε αυτά τα σχολεία. Ξέροντας τις δυσκολίες που υπάρχουν, ξέροντας επίσης τα προβλήματα που υπάρχουν εκτός Αθηνών. Γι' αυτό πολλά συγχαρητήρια στον διευθυντή του σχολείου, στους δασκάλους του σχολείου και στον Κωνσταντίνο Σταυρόπουλο.».
Σχετική ειδησεογραφία









